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歷年規模最大 2016台灣美食展8月5至8日世貿一館登場 特色搶先看!!

  2016台灣美食展858日世貿一館登場

   歷年規模最大、六大主題展區、超過19個展館

   嘗美食、找優惠、大師講座、廚藝教室、食器、食材、伴手禮

   從產地→廚房→餐桌,各國主廚大顯身手的美食文化饗宴

    2016台灣美食展( Taiwan Culinary Exhibition, TCE )今年邁入第25屆,85日至8日將在台北世貿一館盛大舉辦。去年2015台灣美食展在睽違兩年後復辦,結合台灣在地食材、廚師手藝、飲食文化及精美食器,首創以策展的方式擘劃五大展區,以「台灣美好食代」為主題,獲得民眾及國內外媒體普遍好評,四天展期共吸引146千多人次參觀,包括喜好美食文化的民眾、專業廚師與國內外媒體,獲得好評,重新搭起廚藝美食交流平台。今年美食展規模擴大為六大展區,增加200個攤位,達820個展攤,超過19個主題館,內容更豐富,預計四天展期可吸引超過16萬人次參觀。

2016台灣美食展的主題 - 「台灣純真食代」

  今年美食展以「台灣純真食代」為主題,規模再擴大,規劃六大特色展區,包括有國際廚藝競賽交流的「食之藝」、深究食材的「食之材」、展售創意食器的「食之器」、跟著美食去旅行的「食之旅」、全台伴手禮大集合的「食之伴」,以及今年新增的「食之育」展區,希望餐飲同業和參與的民眾除了看到台灣美食文化展現,也重視飲食教育的實踐。2016台灣美食展是一場結合美食、廚藝及飲食趨勢等多面向的展覽,兼具娛樂性、文化性、知識性與公益性,適合闔家參觀。

今年台灣美食展的特色

  美食展除了展出國內外「美食」之外,還包括主廚的廚藝教學、競賽;食材、餐具器皿、美食旅遊、飲食文化、健康飲食教育以及伴手禮等各種面向的內容。

  今年的規模比去年大200個攤位,達到820個展攤,共規劃有六大展區,分別為食之藝、食之器、食之材、食之旅、食之伴與食之育。

六大展區,深度體驗美食魅力

一、食之藝:

食之藝主要規劃以國際交流、提升廚師廚藝與廚藝傳承為主,並配合廚師精湛的技藝呈現出美食之技藝及藝術內涵;其中包含得時臺灣、主廚帶路展前活動、美食櫥窗、主廚帶路展前活動、廚藝春秋、國際廚藝邀請賽、原民薈館、翫味客家、大陸主題館及國外主題館等展館及活動。有台灣四季在地好味道、國際名廚交流,也有各國高手比廚藝、秀創意,令人流連忘返,讓您感受台灣食的技藝,食的美好及食的美好!

二、食之材:

好的食材本身就是一道美食,台灣美食缘自於豐富的農產及多元運用。本區「台灣農業」館展示台灣優質的農產品及農業精品。「風和台灣」以及「日麗台灣」館介紹台灣的風乾和日曬飲食文化。「醞釀台灣」館利用台灣好米、水果,釀造出多樣風味的特色飲品,讓您喝出台灣味。

三、食之器:

美食講究「色、香、味」俱全,美食的外觀觸動想吃的慾望,食器是襯托美食不可缺的元素。本區「食器台灣」帶您感受器皿的工藝及隨年代轉變風韻的台灣食器蛻變,同時替飯店業者、民眾與工藝家架構起交流及買賣的平台。「小吃大器」將透過食器的新設計提升台灣小吃的魅力與精緻度,讓經典小吃擁有嶄新風貌。

四、食之旅:

旅行的路上一定不能缺少美食相伴!由交通部觀光局推廣辦理的「食來運轉遊台灣」活動,結合臺灣觀巴、台灣好行等交通運具和各地特色餐廳,讓旅客能方便暢遊全臺人氣景點、嚐遍道地美食,吃得滿足、神清氣爽,好運跟著來!交通部臺灣鐵路局的「鐵路便當節」讓人重溫旅行搭火車享用美味便當的好滋味,並邀請日本等國一起展售特色便當,同時滿足民眾懷舊與嚐鮮的心願。集結台灣經典小吃的「庶食小吃」街,今年邀請到小吃的原鄉-彰化,是山線、海線、閩南、客家、北部及南部的交會地,彙集多種口味的小吃,規劃彰化小吃一條街,讓民眾在旅程中增添美好回憶。

五、食之伴:

舊時台灣交通不便,遠方親友來訪,總要派人到半路上等候引路,來人總會帶點小點心或零嘴給這位帶路的人,稱為「等路」;久違不見的親友來訪,依依不捨道別,主人總會要訪客帶些自家農產或土產回家,稱為「伴手」。這種互贈土產的禮數,串起台灣濃濃的人情味,成為台灣最美的風景之一。本展區邀請全臺知名伴手禮業者參展,提供試吃、選購的服務,讓民眾在美食展也能帶回滿滿的等路好禮。

六、食之育:

慢食及健康飲食是國際風尚及潮流,認識食物的美好、還原食物原本的樣貌及多樣性則是飲食的基礎。「食的教育」不分年齡,從孩童到成人都應重新形塑吃的觀念與意識,培養良好的飲食習慣、選擇對自己身心健康有益、對地球環境友善的食物,本區以「吃出健康」為主軸,規劃五大主題,包括兒童食育、食物里程--從產地到餐桌之概念、生物多樣性--認識台灣原生食材、小農與廚師的整合、食物與環境的生態平衡食品營養與安全—認識真食物等主題。結合相關產官學及社團單位作為平台,讓學童、餐飲業界第一線的廚師以及一般大眾瞭解「食育」的重要,深化飲食教育的工作。

溫馨提醒:

(1)建議於展前先購買預售票,可省去現場排隊的時間,而且門票有九折優惠。

(2)逛展時可多加利用大會贈送的20元抵用券。在超商購票的民眾請至大會服務台領取。

(3)美食展場內消費請記得拿發票。

(4)美食展攤位眾多,多達820個展攤,建議事先到台灣美食展的官網或臉書搜尋您想要的美食優惠或是想參與的廚藝講座或是廚藝教室活動,安排好動線和參觀時間。更多資訊請到台灣美食展官網或臉書搜尋「台灣美食展」粉絲專頁!

購票資訊:

預購門票享優惠。即日起至85日開展前一天,預購2016台灣美食展門票(全票)每張優惠價180元,85日至8日美食展期間恢復原價200元。

購票通路:7-11、全家、萊爾富、OK超商的購票機台及UDN售票網

* 以下票種,請於85日至8日至美食展世貿一館各票口購票

  票:NT$200

優待票:NT$150 (6-12歲、120-150公分兒童、65歲以上長者)

愛心票:NT$100 (持身障手冊身分者及同行1人,分別購票使用)

優惠訊息:

1. 持美食展票根,201685日至930日至海霸王消費夏日海鮮大餐現抵500元;詳細使用辦法及相關規定,請看海霸王官網(http://www.hpw.com.tw/ec99/ushop1072/headLineContext.asp?newsno=125)

2. 超商購買美食展門票可於8/5-8/8美食展展出期間至大會服務台換取大會20元抵用券。(展場現場購買之門票已直接印製抵用券於門票上,無須再兌換)

交通方式:

美食展的展出地點在台北世貿一館,建議民眾搭乘台北捷運信義線(往象山方向),至『台北101 / 世貿』站下車,從1號或5號出口即可抵達世貿一館。

誠摯的歡迎大家在 85日至8日, 台北世貿一館 參觀 2016台灣美食展 !!

更多美食展展訊及優惠訊息請到台灣美食展官網(http://www.tcetva.tw)或臉書搜尋「台灣美食展」粉絲專頁!

2016 台灣美食展

展出日期:10585(星期五) ~ 88(星期一)

展出時間: 上午930分至下午530

舉辦地點:台北世貿展覽館一館

指導單位:交通部

輔導單位:交通部觀光局

主辦單位:財團法人台灣觀光協會

連絡電話:02-25943261

協辦單位:行政院農業委員會、客家委員會、原住民族委員會、經濟部、文化部、交通部臺灣鐵路管理局、彰化縣政府、台北市政府觀光傳播局、臺北市商圈產業聯合會、中華美食交流協會、台灣廚師聯盟

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